Don Quijote hatte sich laut Cervantes bei seinem sprichwörtlich gewordenen Kampf gegen Windmühlen in die falsche Vorstellung verrannt, diese seien feindliche Riesen. Manchmal frage ich mich, ob auch ich nur einem falschen Feindbild nachjage, wenn ich so hartnäckig gegen die...
Ein echter Allgäuer zu sein steckt einem im Blut, oder wie man heute sagen würde "in seinen Genen". Woher das Allgäuern kommt? Die Allgäuer sehen sich gern als Gallisches Dorf, allen anderen an Verschmitztsheit überlegen. Vielleicht liegt es an der latenten Aufnahme psychotrober...
Birnbrot, Birnwegga, Kletzabrot, Kletzen, Birerazelta, Biarabrot, Hutzelbrot, Birnenbrot .... Namen für dieses leckere Brot gibt es viele. Je nach Region in den Alpen, unterscheiden sich nicht nur die Bezeichnungen, sondern auch die Zubereitung. Wie der Name schon sagt, ist es ein...
Kässpätzle, Käsknöpfle das ist wieder mal so eine dialektische Unschärfe. Wir Allgäuer machen aber bekanntlich Knöpfle. Und Knöpfle sind nun mal Allgäuer Spatzen, welche sich durch eine maximal zweifache Länge zum Durchmesser auszeichnen. Also essen wir richtigerweise Käsknöpfle...
Wer kennt nicht das Lied "Im Frühtau zu Berge ...". Für die Generationen Ü40 war das Lied Pflicht an Wandertagen. Und wo passte es besser, als in den Allgäuer Bergen? Aber Achtung, der Liedtext verschleiert die Wahrheit. Und nochmals Achtung: Für Menschen, die ironische Texte nicht...
Den Löwenzahn als Autoaufkleber? Das hab ich noch nie gesehen. Wogegen das Edelweis - als Sinnbild gebirgiger Gesinnung - quasi omnipräsent ist. Aber mal ehrlich, wann haben wir im Allgäu das letzte mal ein Edelweis gefunden? Der gemeine Löwenzahn dagegen, ist schlichtweg unsere...
Die einfache Wildkräutersuppe vor Ostern, war auch im Allgäu sehr weit verbreitet. Das war nicht nur auf die starke katholische Prägung zurückzuführen, sondern auch auf die Armut der hießigen Landbevölkerung. Die traditionelle Gründonnerstagssuppe verband beide Aspekte: Nach dem...
Im Deutschen Hutmuseum in Lindenberg - der heimlichen Huthauptstadt - wird 300 Jahre Hutgeschichte und Hutmode unterhaltsam und anschaulich erlärt: Seit Anfang des 17. Jahrhunderts ist in Lindenberg und Umgebung das "Hut machen" zuhause. Das Wissen über die Hutherstellung kam aus...
Das Wirtschaftswunderland Deutschland braucht Käse. Viel Käse. Auch mit der Allgäuer Milchwirtschaft geht es steil berauf. Industrialisierung und große Milchwerke sind im Kommen. Die Hochleistungs-Kuh wird immer besser. Stirbt dafür halt früher, aber was solls, interessierte und...