Alles Käse – Käsereien im Allgäu und Vorarlberg
3. April 2018 10:40
Alles Käse – Käsereien im Allgäu und Vorarlberg
Der Käse und das Allgäu gehören zusammen, wie Salz und Pfeffer, Oma und Opa, Spätzle und Käs oder das Kalb zur Kuh. Durch die begrenzte Haltbarkeit von Rohmilch, gab es bald – nach Einführ weiter >>>
6. Januar 2018 13:56
Neujahrsblasen – ein traditioneller Heischebrauch
Zwischen den Jahren morgens um halb acht, irgendwo im Allgäu. Es wird langsam hell draußen und tiefer Schnee dämpft jeden Laut. Selbst die Schneepflugfahrer scheinen heute länger zu schlafen. Schn weiter >>>
9. Dezember 2017 11:47
Argental Brennerei Prinz – die guten Tröpfchen
Allgäuer Obstbrand, Alte Marille und alte Himbeere vom Eichenfaß, Gebirgsenzian, Eglofstaler Jahrhundertschnäpsle, Quittenbrand, Bärenfang, Bratapfellikör, Holunderlikör, Mocca-, Nuss-Sahne-, Sc weiter >>>
23. November 2017 15:49
Feng Shui im Allgäu – damit Energie fließt
Feng Shui und das Allgäu – da treffen fast zwei Welten aufeinander. Aber ist Feng Shui nicht die Lehre der unterschiedlichen Pole? Yin und Yang? Und Energie fließt nur, wenn die Pole untersc weiter >>>
27. Oktober 2017 14:54
Lauschtour Bayerisch Schwaben – eine Klosterrunde
Rund um’s Kloster Roggenburg – mit Bibern, Chorherren und 4000 OrgelpfeifenWenn man so am Rande des Allgäus lebt wie ich, ist die Versuchung mal „fremdzugehen“ schon sehr groß. Also bin ich weiter >>>
26. April 2017 8:07
Dirndl & Lederhosen – da wo die Einheimischen kaufen
Der Zufall ist schon eine seltsame Pflanze. Da treff ich in Ravensburg eine Frau, mit der ich sofort auf gleicher Wellenlänge schwimme. Wir ratschen, und ohne daß sie weiß wer ich bin, und was ich weiter >>>
22. Februar 2017 10:51
Schwäbisch-alemannischen Fastnacht / Holz-Masken
Endspurt beim Fasching, bei der Fastnacht (Fasnacht), beim Karneval. Viele Namen für eine fünfte Jahreszeit. Und so unterschiedlich die Namen, so unterschiedlich auch das feiern. An sich ist der All weiter >>>
29. Dezember 2016 7:56
Räuchern: Zwischen den Jahren mit Rauch durchs Haus
Gegen Ende der Rauhnächte, wenn Perchta oder Frau Holle langsam müde wird, beginnt im Allgäu die Zeremonie des „Haus räucherns“. Wir tun das wirklich und es hat gar nichts mit Okkult weiter >>>
27. Dezember 2016 8:05