von Rolf Kuntz: Diese kulturentscheidende Frage stellt man sich als praktizierender Allgäuer im fortgeschrittenen Alter. Es geht ja schließlich um unsere Nachfahren. Sind Allgäuer Kässpatzen im Allgäuer Kässpatzen-Burger integrierbar? Oder kann dieses Experiment eine unumkehrbare...
Frühlingszeit ist Ausflugszeit. Sommerzeit auch, und im Herbst geht Biergarten auch. Einer meiner Lieblingsausflugsziele mit Biergarten ist die alte Badwirtschaft Malleichen. Fast vergißt man hier die Zeit. Umgeben von Wiesen und Wäldern wirkt das Wirtshaus wie vergessen. Wären da...
Über der Argentalgemeinde Maierhöfen liegt mitten in alten Streuobstwiesen die Biokäserei Bergwies mit ihrem Brotzeitstüble "Butterblume". Gundula und Ludwig Sontheim haben sich hier Ihren Traum erfüllt. Die Alp-Wirtschaft produziert ihren Biokäse von der Milch der eigenen Kühe. ...
Man glaubt es kaum, aber ich hab mich verfahren. Ich wollte mit Eduard zielstrebig zur Grenze (Bayern - Baden Württemberg) zum Mittagessen und hab mich auf den unzählingen kleinen Straßen im Westallgäu völlig verfranst. Ja gut, es regnete in Strömen und der...
Geissbock, Bazi, Älpler und Stenz, das ist keine Allgäuer Geheimsprache. Nein, das sind saftige, leckere Burger im Bistro Gaumengold®. Am wunderschönen Residenzplatz in Kempten befindet sich seit gut eineinhalb Jahren das Burger-Bistro von Gabi Vorsatz und Ihrem fleißigen Team....
Schaust Du auch gerne weit? Wenn ich in der Metropole des Allgäus bin, dann genies ich gerne meine "Weit-Sicht", bei einer heißen Tasse Tee in der Skylounge in Kempten.Der Blick über die Dächer von Kempten ist fantastisch. Ich bekomm schnell den Überblick: Aha, da...
Griaß di, Servus und MoinMoin, ganz selten stolper ich quer durch Facebook, und bleib an einem Bild oder Wortfetzen hängen. So geschehen letzte Woche. Mein Blick blieb an einer roten Stube mit karierten Vorhängen kleben. Bei "kariert" bildet sich sofort die Assoziation: Lebensgefühl! Und wo...
Es gibt Wirtschaften im Allgäu, die kennt jeder. Ganz selbstverständlich wird erzählt, daß man dort war. Jetzt gibt es aber Menschen - ich zum Beispiel - an denen ist dieses Highlight der Allgäuer Gastronomie völlig vorbei gerauscht. Aber man (ich) wills ja nicht zugeben. Man (...
s gibt Routinen und Leidenschaften im Leben, die wie ein kleiner innerer Zwang sind. Seit ich im wilden Westallgäu wohne, habe ich erkannt, daß eine dieser sich wiederholenden Zwangshandlungen immer Mittwochs stattfinden. Und zwar genau am Vormittag. Da wird die Einkaufstasche und...